11月22日上午，以“传承经典 创新无界”为主题的AIIC2024酒业创新与投资大会，在海南海口开幕。来自全国各地的专家学者、产区政府、名优酒企代表，经销商及酒水产业链企业代表3000余人参加。赤水在“酒业高质量发展圆桌会”上对外介绍赤水产区。

AIIC2024酒业创新与投资大会开幕仪式现场

赤水市委副书记、市长王巍，副市长伍文卓参加开幕式，经开区党工委委员、管委会副主任严本涛参加“酒业高质量发展圆桌会”。

酒业高质量发展圆桌会现场

圆桌会上，严本涛围绕“酱酒主产区，生态原产地；酿在竹海里，藏于丹霞地”四个方面介绍了赤水产区特点。严本涛说，赤水地处赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区，清洁的生产环境、优质的水源、生态的红缨子糯高粱、独特的赤水丹霞储藏环境、赤水河谷丰富的发酵微生物群落等得天独厚的优势，以奇妙的造化汇聚在一起，造就了赤水酱香酒“生态、健康、纯净、醇厚”的独特品质。近年来，赤水市委、市政府锁定打造“赤水河下游酱香白酒黄金产区”的远景目标，全力推动白酒生产、包材配套、酒糟循环利用全产业链发展，赤水列入了贵州省“白酒产业重点县”和全省白酒产业“四区多点”总体规划布局。

开幕式前，与会人员开展了巡馆活动，中国酒类流通协会会长王新国、中国白酒酿造大师季克良等专家到赤水产区展位参观。