为进一步推进国有企业改革，做细做实国有企业实体化转型，根据2025年9月12日工业集团美食美酒美居合作运营项目专题会工作安排，现对合作运营项目进行第二次公开招商，相关事宜公告如下：

一、招商运营项目基本情况

1、项目名称：美食美酒美居合作运营项目（已达到对外经营条件）。

2、项目地址：赤水市文华办严家村（盛隆集团对面）

3、项目概况：餐饮楼分三层，共1322.5平方米（其中：一层821.5平方米设置约10个圆桌和包房2间2个圆桌，二层244.6平方米设置2间包房4个圆桌，三层256.4平方米设置3间包房3个圆桌）；茶楼分3层，共790.6平方米（其中：一层289.2平方米设置5个包房，二层245平方米设置5间包房，三层256.4平方米设置4间包房）；民宿12间约25平方米/间。

招商方按照现状进行招商，中选的运营方负责日常经营，负责场地及相关设施设备的定期维护和管理并承担维修维护费等。

4、运营期限：2年。

二、招商运营要求

运营方需具备一定相关行业经营管理经验，有稳定厨师团队和有关服务人员，具有较强的餐饮和住宿运营管理能力。

三、运营模式

1.运营方合作方式为营业额分红方式（详见响应文件）。

2.招商方有权监督检查，定期或不定期对乙方餐饮、茶楼、民宿服务等各个环节进行检查，包括但不限于食材质量、加工流程、卫生状况、人员服务质量和态度等，提出改进和合理增员要求，确保提供客户高质量的服务。

3.项目经营收入全额进入招商方银行账户，招商方按照营业收入80%比例按月与运营方进行结算。

4.乙方需严格把控材料采购渠道，确保所采购的食材符合国家食品安全标准，具有正规的进货凭证和检验检疫证明并建立食材采购台账，详细记录食材的采购时间、供应商、品种、数量等信息，以备追溯和查验。

5.其他未尽事宜，详见合作协议固定条款。

四、其他要求

1.递交响应文件截止时间：2025年9月18日10:00前。

2.保证金缴纳：1万元，缴纳方式为银行转账，账户信息为20352038100100000429251（中国农业发展银行赤水市支行），缴纳截止时间9月17日前，备注信息为美食美酒美居合作运营项目报名保证金。

3.招商评审小组人员为工业集团领导班子和实体运营部共9人组成，提交响应文件由招商评审小组评审按照评审结果确定中选人，未按照响应文件内容格式递交视为无效文件。本次招商实行一次报价。

4.如只有1个响应人，则直接转为商务谈判。

5.响应文件递交地址：赤水市工业大道西路14号工业集团二楼实体运营部。

（联系人：王先生 联系电话18380484191）

附件：美食美酒美居合作运营项目招商响应文件.docx

赤水市盛隆餐饮管理有限公司

2025年9月12日