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赤水市特色、名优小吃(旅游商品)介绍

作者:  来源: 发布日期:2015-05-12 16:10:29   浏览次数:  文章字号:   
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  赤水市特色、名优小吃(旅游商品)介绍

  

一、赤水猪儿粑

   用糯米面做皮儿,以猪肉、豆腐干、榨菜等剁碎作馅,经高温蒸熟即可食用。因其蒸熟后呈椭圆状,通体洁白晶莹,酷似一头头可爱的小猪而得名。吃上一口,先尝到的是糯米的绵软清香,继而感受到馅的混合美味,咀嚼起来绵软清脆,香气四溢。

  

 “陈记”经过不断的改进和发展相继推出了“糯米珍珠圆”“玉米窝窝头”等品种,并获得了赤水市技术质量部门、赤水旅游局和赤水市饮食协会颁发的“赤水市名特优小吃”的奖牌,’陈记猪儿粑’更是在后来相继获得了“遵义地区名优小吃奖”“贵州省詹王杯饮食比赛面点类金奖”等一系列的荣誉称号。

  

联系人:陈富蓉        联系电话: 13648523862

  

 

  

糯米团子                   猪儿耙                    窝窝头

  

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

二、竹笋系列

  

赤水竹食品原材料十分丰富,在市境内绵延数千里生长,植物类有竹荪、冬笋、绵竹笋、水竹笋、箐竹笋等数十个品种,竹禽珍品有竹鸡、竹鼹、竹猴三儿、竹燕窝等等,再加上人工二次加工的鲜品和干货,可就有数百种之多。

  

联系电话:13965625774

  

 

  

贵州红赤水生态食品开发有限公司系列产品

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

红油脆笋片                       竹荪

  

 

  

  

  

  

  

 

  

 

  

 

  

  1. < style="text-align:center;color:rgb(0, 0, 0);font-family:Times New Roman;font-style:normal;font-weight:normal;margin-top:0cm;margin-bottom:0pt;" > 有180多年的生产历史,古代即已声名远播,享誉千家万户,今又多次通过省级,部级质量审评,获“中国名醋”的殊荣。赤水晒醋一直保持传统工艺生产,采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌。醋坯和成品醋均经日光曝晒,故称‘晒醋’。原料以麸皮为主,配以数十种中草药酿制。成醋要经过一个热季才能基本成熟,经两三个热季的产品最佳,赤水晒醋具有色、香、酸,醇、浓等特点,色呈红棕,味酸柔和,稍有甜口,不涩口,不霉变,香气浓郁,是家居食用和馈赠亲友的上乘食品和礼品。今日赤水年产晒醋500吨,扬名川黔,盛誉国内。

     

      

      

     

      

     

      

     

      

 

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