（文字解读）《赤水市农村集体聚餐食品安全管理办法 （试行）》政策解读

为便于理解和执行《赤水市农村集体聚餐食品安全管理办法（试行）》（以下简称《办法》），现就主要内容解读如下：

一、《办法》出台背景

为加强农村集体聚餐食品安全管理，有效防控农村集体聚餐食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《贵州省食品安全条例》和有关法律法规的规定，结合我市实际，特制定本办法。

二、《办法》基本框架及主要内容

《办法》是关于我市农村集体聚餐食品安全工作的综合性文件，共6章31条。内容主要包括：总则、农村集体聚餐承办者管理、报告管理、举办要求、应急处置、附则等六个方面。一是在总则方面，明确了农村集体聚餐定义、市级有关部门、乡镇（街道）、村（社区）对农村集体聚餐食品安全工作职责，举办者和承办者责任等具体事项。二是在农村集体聚餐承办者管理方面，明确了农村集体聚餐承办者的职责及对承办者的管理要求。三是在报告管理方面，明确了农村集体聚餐报告、登记的范围、内容、时限以及签订食品安全承诺书等要求，以及分级指导、推广使用线上智慧监管等内容。四是在举办要求方面，明确了应遵守相关食品安全法律法规、场所、人员、设备、饮水等方面要求，加工操作规范要求，禁止性要求，疫病爆发期间管理等内容。五是在应急处置方面，明确了乡镇（街道）制定应急预案、举办者（承办者）现场处置要求、乡镇（街道）接报处置要求、市级相关部门接报处置要求等内容。六是在附则方面，明确了参照管理对象、乡镇（街道）细化管理要求、解释权限、生效时间等内容。

三、《办法》实施意义

本《办法》的出台与实施，将有助于解决赤水市当前农村集体聚餐食品安全管理中存在的突出问题。通过明确部门和属地职责、加强社会共治、创新管理机制等措施，营造全社会共同参与食品安全治理的良好氛围，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。